برای 10 نفر (پوره به عنوان گارنیش استفاده میشود.)

سیب زمینی  2 کیلو گرم

کره 200 گرم

شیر داع نیم لیتر

نمک و  فلفل  به مقدار کافی

ابتدا سیب زمینی ها را به ابعاد بزرگ برش میدهیم. آب و نمک را به جوش میاوریم و سیب زمینی ها را داخل آب و نمک کامل میپزیم. پس از پخت مواد را آبکش کرده و در حالت داغ میکوبیم. کره را اضافه میکنیم و شیرداغ را در حال کوبیدن به مواد اضافه مینماییم تا به خورد پوره رفته و پوره ها سفت و یکدست باشد. طعم پوره را با نمک و فلفل اندازه کرده و سرو مینماییم.