...
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۹ ساعت 21:4 توسط سیدعلی معلم
|
چهارمین نمایشگاه بین المللی خدمات و تجهیزات صنعت گردشگری و هتلداری ایران
فوری فوری
به گزارش ایرنا از شرکت بینالمللی بازرگانی و نمایشگاهی تهران، فضای این نمایشگاه 12 هزارمتر مربع است که براین اساس سالنهای خلیج فارس (44) و میلاد (31) را به خود اختصاص داده است .این نمایشگاه توسط شرکت بینالمللی بازرگانی و نمایشگاهی تهران با مجوز سازمان توسعه تجارت ایران و با همکاری شرکت سهامی نمایشگاههای بینالمللی جمهوری اسلامی برگزار میشود.
براساس این گزارش، خدمات گردشگری الکترونیکی، صنایع دستی وهنری، خدمات مسافرتی هوایی، دریایی، زمینی و ریلی، پایانههای مسافربری، توریسم سلامت، توریسم ورزشی، اکوتوریسم و بانکها و بیمهها در بخش گردشگری و تمامی تجهیزات مورد نیاز هتلها در بخش هتلداری از جمله کالاها و خدماتی است که در این نمایشگاه ارایه می شود.
با عرض معذرت از اینکه این خبر را دیر در وبلاگم درج کرده ام زیرا خودم نیز دیر مطلع شدم البته باید به دانشگاهمان نیز خرده بگیریم که اطلاع رسانی دقیقی نسبت به این خبرها نداشته و ندارد . در هر صورت هنوز هم دیر نشده است .
زمان : ۲۸ بهمن الی ۰۱ اسفند
مکان : نمایشگاه بین المللی تهران
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۹ ساعت 15:1 توسط سیدعلی معلم
|
یه مشت نمک
روزی شاگرد یک راهب پیر هندو از او خواست که به او یک درس بیاد ماندنی بیاموزد . راهب از شاگردش خواست کیسه ای نمک برای او بیاورد ، بعد یک مشت از آن نمک را داخل لیوان نیمه پری از آب ریخت و از او خواست آن آب را سر بکشد . شاگرد فقط توانست یک جرعه کوچک از آب داخل لیوان را بنوشد ، آنهم بزحمت .
استاد پرسید : " مزه اش چطور بود ؟ "
شاگرد پاسخ داد : " بد جوری شور و تند بود ، اصلا نمیشد آن را نوشید. "
پیر هندو از شاگردش خواست یک مشت نمک برداشته و او را همراهی کند .
آنها رفتند تا کنار دریاچه ای رسیدند . سپس استاد از او خواست تا نمکها را داخل دریاچه بریزد ، بعد یک لیوان آب از دریاچه برداشته و به دست شاگرد داد و از او خواست آن را بنوشد . شاگرد براحتی تمام آب داخل لیوان را سر کشید .
استاد اینبار هم از او مزه آب داخل لیوان را پرسید و شاگرد پاسخ داد : " کاملا معمولی بود . "
پیر هندو گفت : " رنجها و سختیهائی که انسان در طول زندگی با آنها روبرو میشود همچون یک مشت نمک است ولی این روح و قدرت پذیرش انسان است که هر چه بزرگتر و وسیعتر باشد ، میتواند بار آن همه رنج و اندوه را براحتی تحمل کند ، بنابراین سعی کن یک دریا باشی تا یک لیوان آب ."
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۹ ساعت 12:46 توسط سیدعلی معلم
|
قابل توجه دوستان و همدانشگاهی هایی که در کنکور گذشته قبول نشدند.!!
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۶ ساعت 11:39 توسط سیدعلی معلم
|
اصول طلايي تشريفات
این اصول راهنمايي كامل براي تشريفات است موضوعي كه بخصوص بخش مهم و بزرگي از حوزه ارتباطات غيركلامي را شامل مي شود با این اصول طلايي تشريفات آشنا مي شويد ... .
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۵ ساعت 7:39 توسط سیدعلی معلم
|
ميزهاي رستوران در هتل
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص امورهتلداری
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۴ ساعت 23:11 توسط سیدعلی معلم
|
شرکت آموزش، مطالعات و مشاوره سیاحتی گردشگران بنیاد
شرکت مادر تخصصی سیاحتی و مراکز تفریحی پارسیان (وابسته به بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی) با نظر به اهمیت جایگاه صنعت گردشگری و هتلداری و ضرورت پرداختن به آن به ویژه در بخش آموزش و تربیت نیروی انسانی، در سال 1370 ، اقدام به تأسیس موسسه آموزش، مطالعات و مشاوره سیاحتی گردشگران بنیاد نمود. این موسسه در ابتدا با هدف ارتقاء سطح مهارتها و افزایش توان تخصصی نیروی انسانی شاغل در سازمانها و مراکز گردشگری و هتلداری و پرورش نیروها و استعدادهای علاقمند به این صنعت ، به برگزاری دوره های آموزشی تخصصی آزاد، اقدام نمود. در همین راستا موسسه در سال 1373، اقدام به تاسیس دبیرستان پسرانه کار و دانش هتلداری و سیاحتی با مجوز رسمی از وزارت آموزش و پرورش کرد.
ضرورت همگامی مهارتهای حرفه ای با آموزشهای دانشگاهی، موسسه را برآن داشت تا در سال 1376، مرکز آموزش عالی هتلداری و سیاحتی را تاسیس نماید. این مرکز با مجوز و نظارت وزارت علوم ، تحقیقات و فناوری از طریق آزمون ورودی نظام آموزشهای عالی علمی – کاربردی ، ادامه تحصیل در دوره کاردانی رشته های هتلداری (پذیرایی و اقامتی) و خدمات مسافرتی را برای متقاضیان فراهم آورده است. سپس در راستای گسترش فعالیت های دانشگاهی رشته های آشپزی، تشریفات و فناوری اطلاعات را تأسیس کرد.
در سال 1377، مؤسسه به منظور انتقال دانش روز صنعت گردشگری و هتلداری به کشور، با مشارکت و همکاری دانشگاه استراتکلاید اسکاتلند دوره مدیریت هتلداری در مقطع کارشناسی را برگزار نمود. براساس این همکاری، علاوه بر راه اندازی دوره های آموزشی در مقطع کارشناسی، اجرای برنامه تربیت مدرس ومربی در این موسسه فراهم آمد.
فعالیتهای بین المللی موسسه و همکاری با دانشگاه های خارجی تا به امروز ادامه دارد بطوری که این موسسه در دوره مشترک بین المللی در مقطع کارشناسی ارشد در رشته مدیریت هتلداری و گردشگری با دانشگاه لولئو (LUT) سوئد و در دوره مشترک کارشناسی مدیریت هتلداری و میهمان نوازی با دانشگاه متروپلیتن لندن، دانشجو می پذیرد.
در طی مدت فعالیت این موسسه، می توان به ایجاد اولین و تنها Hotel School استاندارد آموزشی کشور در کنار هتل پارسیان اوین ، ایجاد کتابخانه تخصصی با برخورداری از آخرین متون و کتاب های گردشگری و هتلداری، اجرای طرح های پژوهشی و تحقیقات کاربردی، برگزاری سمینارهای ادواری با موضوع گردشگری و هتلداری، عضویت و همکاری فعال با سازمان جهانی گردشگری (UNWTO)، آموزش پرسنل هتل ها، استخدام و بکارگیری پرسنل مورد نیاز هتل ها و... اشاره کرد.
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۲۲ ساعت 15:16 توسط سیدعلی معلم
|
قابل توجه همکلاسی هایی که در کنکور شرکت کرده اند!!
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۱۷ ساعت 14:9 توسط سیدعلی معلم
|
آشنایی با انواع ظروف
درهنگام پخت و پز و تهیه غذا، از انواع مختلفی از ظروف با اشكال و جنسهای مختلف استفاده میشود. نوع و جنس ظروف بستگی به نوع غذایی دارد كه در آن تهیه می شود. همچنین نوع ظروف استفاده شده به فرهنگ هر كشور بستگی دارد به گونهای كه نوع ظروفی كه در آشپزخانههای كشور چین استفاده میشود با نوع ظروفی كه در كشورهای سوریه، رم باستان و یا هتلهای مدرن آمریكا استفاده میشود كاملاً متفاوت است. از دیدگاه تاریخی ظروف به دو دسته تقسیم میشوند : ظروفی كه در قرون وسطی و قبل از آن استفاده میشد مانند ظروف سفالی، چوبی، سنگی... و ظروفی كه در سالهای اخیر استفاده میشود مانند ظروف پیركس، تفلون، سیلیكون و.... به طور كلی جنس این ظروف به نوع غذا و منابع گرمایی كه برای پخت غذا استفاده می شده است بستگی دارد.
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۱۶ ساعت 14:59 توسط سیدعلی معلم
|
ظروف در هتل و رستوران
یکی از مباحثی که ممکن است کمتر جایی به آن اشاره شده باشد بحث ظروف و ظرفشویی در هتلهای ۳ ستاره به بالا که دارای رستوران و خدمات F&B میباشند است .
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۱۵ ساعت 18:30 توسط سیدعلی معلم
|
تسلیت
*****************
شهادت نبی اکرم محمدمصطفی(ص) سبط اکبر امام حسن مجتبی (ع) و ثامن الائمه علی بن موسی الرضا (ع) بر عموم شیعیانشان تسلیت و تعزیت باد.
به امید اینکه از رهروان راستین آنها باشیم و از شفاعتشان در روز جزا بی نصیب نمانیم .
*****************
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۱۳ ساعت 14:44 توسط سیدعلی معلم
|
ستاره ی هتل از کجا می آید؟
در بخش استاندارد کیفیت خدمات گردشگری مهمانخانه های کشور از این مجموعه با حداقل شرایط استاندارد کیفیت خدمات در هتل ها آشنا می شوید
ادامه نوشته
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۰۵ ساعت 23:38 توسط سیدعلی معلم
|
اربعین امام حسین (ع) تسلیت
***اربعین اباعبدالله الحسین(ع) تسلیت***
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۰۴ ساعت 23:53 توسط سیدعلی معلم
|
حوله ها در هتل TOWEL
مقاله ای از :
اصغر ژیان دربندی کارشناس و متخصص هتلداری
+ نوشته شده در ۱۳۸۹/۱۱/۰۱ ساعت 20:41 توسط سیدعلی معلم
|
فارغ التحصیلان کارشناسی مدیریت هتلداری شرکت آموزش، مطالعات و مشاوره سیاحتی گردشگران بنیاد