اسبایسی فیش ویت بوتی تو فری تزس

ماهی سرخو   500 گرم

سیب زمینی    500 گرم

پیازجه   6عدد

فلفل سبز 1 عدد یا گرد فلفل

سیر 2 حبه

سس کاری 1 ق غ

سفیده تخم مرغ 2 عدد

بودر سوخاری سفید  150 گرم

نمک به مقدار لازم

برای دورچین: سس تارتار-لیمو-برگ تازه گشنیز

سیب زمینی ها را بدون پوست کرده و با آب و نمک میبزیم و بعد کامل خشک مینماییم. سیب زمینی ها را مجدد در تابه بدون روغن ریخته و تفت میدهیم تا کامل خشک شود و اجازه میدهیم تا سرد شود. تمام مواد را  افزوده و کامل بلندر میکنیم تا خمیر یکدستی آماده گردد. سیب زمینی ها +2  ق غ سفیده + 60 گرم سوخاری با هم ترکیب میکنیم و به خمیر بالا اضافه مینماییم. مابقی سفیده و سوخاری را در 2 کاسه جدا نگه میداریم. مواد ناگت را به 8 قسمت تقسیم کرده و ابتدا در سفیده و بعد در سوخاری زده و سرخ میکنیم. ناگت ها را به شکل بیضی در تابه تفت میدهیم.